牛膝盖骨怎么给狗做零食？
我通常把棒骨这样处理，先煮熟（可放少量海带增鲜）然后放高压锅蒸一个多小时，让骨头酥软容易嚼。最后撕成丝或者用刀剁成泥，加少许盐、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀上劲，捏成大小适中的团子（像包饺子那样），放在蒸锅里蒸熟就可以了！这样处理过的棒骨非常酥软，香味浓郁，混着汤汁，一口咬下去，让人欲罢不能……每次我做这个菜的时候，我家狗子都眼巴巴的望着锅，等着我给它分食物。
但题主说“牛膝骨”，我觉得可能是指带骨牛肉吧！如果是的话，做法又不一样。因为牛肉比较硬，不易蒸熟煮透，而且有骨头的存在，很难处理得酥嫩多汁。我的方法是：先用清水泡两三个小时，中间换一次水；然后冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，大火烧开，小火慢慢煮，中途不要开盖，直到用筷子轻松戳透为止（大概一个小时吧），捞起备用。接下来炒糖色：砂糖加适量冷水搅拌至融化，加入焯好的肉，不停翻炒，直至颜色变成亮晶晶的红棕色，加入生抽老抽和八角桂皮继续翻炒，最后调入适量食盐和白糖，加水没过食材，大火烧开后转小火焖炖一小时左右。时间到后，尝一下味道，如果淡就再适量添加盐和白糖，收汁儿，关火焖五分钟。 等温度降下来以后，把骨头挑出来，撕成条状，混合辣椒面、五香粉、花椒粉、白芝麻，再浇上烧热的热油，激出香味儿，拌匀就可以吃了！这味道，真是妙啊！每次我做这个饭的时候，碗里、盘子里、铲子上都是香喷喷的，就连筷子都沾了香气呢！