狗狗怎么变熟?
一、准备食材 生姜切片、葱白切段,放入锅中加入5升的清水大火煮开。(一定要用生的冷水,因为水沸后可以去除姜葱中的腥味。另外开水是无法去除腥味的。)煮开后加入1茶匙食盐搅拌至食盐融化,然后关火晾凉。
二、清洗狗狗 把狗狗直接放入凉了的葱姜水中浸泡一个小时。因为葱姜水有去除腥臊味的功效,所以浸泡一个小时后狗狗的味道会好很多。浸泡过后把狗狗从水中捞出沥干水分。然后用厨房纸巾表面擦一遍。这样可以更好的吸掉狗狗表面的水分。
三、晾晒 然后把擦干水分的狗狗放在通风有阳光的地方晾晒。(也可以放在烤箱的最高温度下,不断翻动狗狗直到完全干燥为止。)晒到半干的时候放入锅中大火蒸20分钟,蒸好后放凉。(这一步的作用是让狗狗肉质更紧致和去腥。)然后继续放在通风有阳光的地方晒到完全干透为止,这样就做好了。做好后放入密封的罐子里,可以放很久都不会坏。下次烹饪的时候拿出一部分直接烹饪就可以了。