猕猴桃什么品种最好吃?

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在众多的猕猴桃品种之中,要论哪一种最好吃,这个说法是见仁见智,毕竟不同品种的口感风味各不相同,有人喜欢酸一点的,有人喜欢甜一点的。下面介绍几种普遍认为好吃的品种。

海沃德( Hayward )绿果猕猴桃品种,主要以新西兰产质量最佳,每年七月至初冬皆有生产,产量也很高,占猕猴桃总产量的五分之二。这种猕猴桃果形修长,在所有的常见品种中个头最大,果实顶端稍尖,表皮为浓绿色茸毛,果肉为亮绿色,中心处为金黄色。它是从普通的猕猴桃中提取的植物菁萃而成,味道浓郁且极富有甜味。

黄金猕猴桃又名金桃,是中华猕猴桃中果肉为黄色的品种,果实近圆球形或长圆形,果皮被金黄色茸毛,果肉绿色至黄色,口味比普通猕猴桃更为鲜甜,口感近似桃子。每年 10 月中旬成熟,耐贮藏, 12 月底尚可食用。

红心猕猴桃又名红猕猴桃,是中华猕猴桃中果肉为红色的品种。其果心及沿种子部位的果肉多呈红色、紫红色,甚至全果肉为红色,风味酸甜可口,芳香袭人,品质超群出众,是猕猴桃家族中的珍品。

目前在大超市或精品水果店中能看到的红心猕猴桃主要有两种,一种是萼片深红色,果皮为绿褐色,果肉中心红色可辐射至果皮,外形圆润,为国内红心猕猴桃中的代表品种,另一种是在国外产出,萼片呈绿色,果实为长条形,果皮有深黄色的绒毛,果心颜色较浅。

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