金毛吃鸡蛋要煮熟吗？
需要煮熟的，生鸡蛋不利于黄金芒吸收，而且黄金芒也不易消化吸收，对身体是比较好的，但是需要煮熟食用。
鸡蛋的蛋白质和淀粉结合形成体面物质，所以，鸡蛋要用文火煮熟或蒸熟，才能使蛋白质充分地分解，降低胆固醇含量，而且鸡蛋不宜炒着吃，炒鸡蛋会使蛋白质中的氨基酸破坏，也不易消化。所以，炒鸡蛋和煮鸡蛋有区别，并非炒鸡蛋营养价值最高。
鸡蛋不但要为人体提供必要的蛋白质和脂肪，而且还要辅助人体吸收营养素，所以每天吃鸡蛋时要吃熟的，生鸡蛋不易被人体消化吸收，而且鸡蛋中有病菌，生吃容易感染病菌。所以，早上不能吃生鸡蛋，早饭吃鸡蛋最好焯一下，或者煮一下再吃。这样既可以保证营养吸收，而且也不容易致病。
我们吃的东西或用的很多都会有致病菌，只有经过高温的作用后才能杀死这些致病菌，所以，不管什么东西必须煮熟了吃才健康，人们吃生的鸡蛋，因为鸡蛋中有病菌，生吃容易引起肠炎，而且生鸡蛋的蛋白质和脂肪不容易消化，不利于健康。所以熟鸡蛋更健康，更有利于人体吸收。生鸡蛋有淋毒的优点，不过这种优点有利也有弊，因为淋毒以后容易引起肠道感染不适，所以对于身体不太好的人，建议还是吃熟鸡蛋比较好，可以杀死细菌，利于人体吸收。
吃鸡蛋的好处：
1、鸡蛋含蛋白质多，微量元素和维生素含量丰富，是人类常食用的食物之一，每天吃鸡蛋有利于健康。
2、鸡蛋的蛋白质是最好的蛋白质，人体所需的氨基酸都有，而且吸收率高达99%以上，任何生命的生长都离不开蛋白质，所以吃鸡蛋好处多多。
3、鸡蛋中含有丰富的维生素E，可以抵抗时代物质带来的氧化，让皮肤不变黑。
4、鸡蛋中的卵磷脂有助于人体吸收蛋白质，可以补充大脑。
5、鸡蛋中钾的含量多，有强壮身心和滋补作用，且富含DHA和卵磷脂，能健脑益智，帮助人体完成智力发育。