没有烤箱怎么做狗零食?
不用烤箱也能做,只需要一个平底锅,做法超简单! 准备好原材料~~
鸡蛋两个、鸡肉适量(我用的鸡翅中)、洋葱半个、淀粉适量、黑胡椒、白胡椒、盐、料酒、生抽各少许。(其实不需要放太多调料,因为咸蛋黄本身就是很咸的。)
把肉切成碎丁状,加入所有调味料腌制半小时以上。
平底锅中刷一层薄薄的油,把肉铺在锅底,煎熟后盛盘待用。 把两个鸡蛋打散,加入一小勺糖和少量黑胡椒粉,调成蛋糊备用。
在锅里重新刷一层薄油,把切好的洋葱下锅爆香,然后把腌好的肉倒进锅里,均匀铺开,小火煎至两面金黄。
等到肉完全熟透后,将蛋糊淋入锅里,快速拌开,使蛋糊均匀的包裹住每一块肉。 再盖上盖子,小火焖煮5—8分钟直到蛋液凝固即可。 出锅啦~金灿灿、香喷喷哒~
做好后放在一边凉透,等不烫手了装入保鲜袋里密封起来,放进冰箱冷藏室内过夜,这样可以使鱼肉更入味儿~第二天拿出来吃的时候香味扑鼻呢~~~
做好的小鱼干可以用干净的厨房纸蘸上一点食用油擦去表面多余的盐和香料,然后平铺在烤盘上,160度烘烤10分钟左右就可以啦~这样不但可以去除腥味,还会让鱼本身的味道更加的醇厚。