狗零食奶酪粒怎么做?

翁亦睿翁亦睿最佳答案最佳答案

准备食材: 芝士(奶酪)100g、鸡肉50g、鸡蛋50g、玉米淀粉20g、小苏打2g、清水40ml 制作步骤:

1.把上述所有的食材,除了芝士以外全部放在碗里面,然后打散搅匀; 这里有个小细节:由于我使用的是单面蒸锅,所以水量比较少,又不想把食物泡在水里,于是就把食材的底部垫了两片油纸。这样水很少,但是蒸的时候也不会粘锅底哦~ 如果是普通蒸锅的话,记得多放水啦~~

2.盖上盖子,大火烧开之后转中小火,慢慢蒸30分钟左右; 期间可以调一下芝士糊:把100g的芝士搓成丝放到碗里,然后再把之前拌好的材料倒进去,加上2g的小苏打和40ml的清水搅拌均匀就可以了。 如果喜欢吃软糯一点就多加些清水,如果喜欢酥脆一点就少放点清水。我做的这个软硬适中,正合适。

3.蒸好之后,趁热取出搅拌一下,让表面均匀地沾上蛋液;

4.在铺了油纸的盘子上面涂上黄油防粘,然后把调好味的芝士糊倒进去,用刮刀抹平; 这里可以撒一点胡椒粉或者香葱碎更香一点~~~

5.烤箱预热180度,放入中层,上下火烤15分钟左右就可以了。 时间到后,取出烤盘,在芝士表面上刷上一层薄薄的橄榄油,这样做出来的口感会更好。 等凉却之后就可以切块食用了。 酥酥脆脆,咸香的芝士奶酪块就做好咯~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!