博美可以吃什么肝脏？
我家两只都是吃内脏长大的，特别胖… （一）营养作用
1.富含蛋白质，可维持血液生化活动；为肌肉提供能量来源；还是伤口愈合不可缺少的成分。
2.富含脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量较高，有降血脂、抗氧化、增强免疫功能的作用。
3.含胆固醇低，在保持血脂平稳方面有益。
4.含维生素和微量元素，如维生素A、B族维生素、叶酸等，对维持神经系统兴奋性，维护皮肤和粘膜健康等起着重要作用；碘、铜、铁等元素参与免疫过程，与机体代谢也有密切关系。
（二）药用价值
1.健脾养胃，益气补血：用于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、身体瘦弱、畏寒怕冷者。
2.利水消肿，祛湿除痹：用于肾炎浮肿、高血压、高血脂及肥胖症等。
3.明目润肤，乌须黑发：可用于改善因熬夜、劳累造成的眼疲劳，增进视力、防治近视，治疗头发早白、脱发、湿疹、皮炎。
【适宜人群】一般人都可食用，尤适宜长期用药的人、体质虚弱多病的人及青少年儿童。
【禁忌人群】高胆固醇血症患者，肝病病人应慎食猪肝。
【注意事项】
①动物内脏吃多了易患痛风。
②内有毒血病菌，烹饪前应彻底清洗，以免吃到体内循环的寄生虫。
③爆炒是最安全的烹调方法，盐腌醋泡能杀死其中的细菌。
④每次进食量不宜过多，每天不超过300克。
⑤服用中药杞菊地黄丸时不宜吃猪肝。⑥孕妇不能多吃猪肝。