仓鼠羊奶布丁人能吃吗?
可以是可以,但是非常难吃…… 先放结论,因为本人并没有买专门的制奶工具和原料,所以用厨房普通器具和原料制作的羊奶布丁,气味和味道都比较重(其实就是不好吃啦=_=)。 不过因为我是学食品营养的,对风味和口感的要求比较严格,因此制作过程还是尽量严格的按照食谱进行,只是最后的味道……我可能吃了几个就再也不想吃第二次了T﹏T
下面详细介绍制作过程: 一、制作蛋糊 用鸡蛋、糖、玉米淀粉和牛奶(或者奶粉)混合打成浓稠的糊状 二、加热乳清 这是购买来的脱脂乳清粉,直接倒进锅中蒸干 三、加入燕麦片 这是准备用来做燕麦糕的即食燕麦片,平时吃的话都是把碗盖掀开放凉后拌着吃,这里为了加速软化的过程直接倒进了锅里,然后就不停地搅拌,直到感觉燕麦片充分软化,呈湿润的颗粒状 四、加入蛋黄 这是制作的过程图,因为手机拍的不太清楚,大家将就看啊哈哈哈 我家鼠爹很喜欢啃蛋黄,于是就把蛋黄给它们吃了,至于蛋白我就做成了另外一个小甜品“芋圆”啦~
五、上锅蒸45分钟 这个步骤和上面那个“燕麦糕”的步骤一样一样的……只不过这次是等水开后再上锅蒸。
六、冷却后食用 如果不着急吃的话可以让其自然冷却,如果着急吃可以用凉水浸着降温。 因为是用即食燕麦做的,所以软硬度正好合适,就像布丁液一样,滑溜溜的~ 等到所有食材都冷却后就可以舀出来吃了!(心急吃不了热豆腐呀~)
虽然味道实在是不怎么样……但好歹也算成功啦~ 因为本来也就没报什么希望 所以也没有很失望 祝题主好运咯~( ̄0 ̄)~