什么是黑白边牧蓝眼睛？
首先，先排除杂交的可能（虽然几率很小）。 其次，要理解这个“黑”和“白”的概念。
狗有3种毛色：黑，白，棕色（与人的腿一样的颜色深浅的咖啡色）；
毛色由5中基因型决定：A(a)B(b)C(c)D(d)E(e)(其中两种为隐性基因)。当狗体内只有一条染色体携带两条相同基因型的染色体时，表现为同一种毛色；而当狗体内具有不同基因型的染色体时，则表现为不同的毛色。 那么现在来看题主的问题： 一只纯白的边境牧羊犬出现一只黑色的耳朵，理论上不存在（因为不会出现一只黑色眼睛的纯白色边牧）。
而有一只纯黑的边境牧羊犬拥有两只雪白的耳朵，这样的可能就有：
1.一只正常表现型为黑色的边境牧羊犬带有两个抑制白耳的基因（aaBBccddee或AaBBcdefe）；
2.一只有着一对黑白分明耳朵的边境牧羊犬其体毛为白色，此狗带有两个使黑色部位不再显现的基因（AABBCCDDEF）。
而题主没有提供这只边境的颜色，所以我只能猜测一下。如果这只边境一身纯黑，有着一对黑白分明的耳朵，那么上述第一种可能更大些。如果是全白，则第二种可能大些。 而无论哪种可能，都不是遗传变异能够解释的（因为已经超出一对等位基因的范围了）。因此这应该属于偶然中的偶然事件，没有可挖掘的价值。 至于为什么会有这种偶然现象，我认为是因为父母一方（或者多方）的耳朵在小时候受到外伤，留下了疤痕，从而影响了耳道内黑色部位的色素沉积。
以上为个人观点，欢迎指正。